Cómo pasar el tiempo!!!

   Mañana fresquita y soleada. El otoño golpea a nuestra puerta para llenarnos de nostalgia. Pero... acá estamos para enfrentarlo e impedir que cumpla con su objetivo.

  Desempolvemos el alma... busquemos nuestro rostro en un espejo y con la mejor actitud iniciemos este día sábado.

Tarea para hoy: Disfrutar de cada día.

   Y allá vamos!!! Sin olvidarnos que continuamos con el aislamiento social preventivo y obligatorio... tampoco olvidamos que ha llegado el fin de semana. Entonces... ¿por qué no prepararnos para realizar alguna actividad en familia?

   "No son vacaciones, la plaza no es una opción y, menos, los encuentros o visitas con amigos: son momentos para quedarnos en casa para protegernos entre todos del coronavirus, y las familias con chicos enfrentan, además, el desafío de cómo entretener a los más pequeños sin perder la paciencia y la calma familiar. Sin las opciones de ir a la calesita, salir a un cumpleaños, al cine o a algún bar con juegos infantiles, algunas ideas para activar la creatividad bajo techo en tiempos  de COVID-19.

[...]

10 ideas para hacer con los chicos en casa en tiempos de coronavirus.

Una decena de actividades para hacer con los chicos sin salir de casa:

1. Desempolvar los juegos de mesa, y recordar los de nuestra infancia. [...]
2. Animar la lectura. [...]
3. Cocinar en familia y preparar meriendas curiosas. [...]
4. Incentivar las actividades artísticas. [...]
5. Cantar, escuchar música y bailar. [...]
6. Usar tutoriales para aprender alguna disciplina nueva. [...]
7. Buscarle la vuelta a las tareas domésticas. [...]
8. Repasar los contenidos escolares. [...]
9. Hacer algo (lo que se pueda) de actividad física. [...]
10. Flexibilizar los límites con la tecnología. [...]

[...]

(Fragmento de Creatividad puertas adentro por Sabrina Díaz Virzi - Clarin.com - 13/03/2020)

   Sin pensarlo dos veces... ¡a buscar delantales... lavarse bien las manos y... a trabajar en la cocina!!!

Justamente en el fragmento que acaban de leer... la tercera idea que propone es la que vamos a realizar.

   Preparar unas ricas masitas para la hora de la merienda es una fantástica idea. Todos pueden participar.

ESPUMITAS CÍTRICAS
Ingredientes:
Fécula de maíz 150g
Harina 0000 100g
Polvo de hornear 10g
Huevos chicos 2
Azúcar 75g
Miel 5g (optativo)
Esencia de vainilla 1 cucharadita
Ralladura de naranja o limón 1 cucharada
Manteca pomada 100g

NOTA:

• Si, en estos días, no tenemos fécula de maíz  se usa la cantidad indicada pero de harina. En total quedarían 250g de harina.
• Se puede reemplazar la harina 0000 y el polvo de hornear por harina leudante.
• En el caso de no tener ningún cítrico, se omite y se usa la esencia de vainilla.

PROCEDIMIENTO:

En un recipiente colocar la manteca y el azúcar. Batir hasta lograr el punto crema.

Incorporar los huevos, de a uno, la miel, la esencia y la ralladura. Continuar batiendo.

En otro recipiente tamizar la harina, la fécula y el polvo de hornear.

De a poco incorporar a la mezcla anterior, remover hasta integrar y obtener una masa de consistencia muy suave. Recordar que si se usa solamente harina quedará una masa más pesada.

Tomar pequeñas porciones y hacer bolitas, todas del mismo tamaño.

Con la ayuda de un tenedor pisar la bolita hasta dejar las marcas de los dientes. Esta actividad es ideal para que la hagan los niños y se sientan protagonistas.
Al levantar de la mesa para colocar en la placa cubierta con papel manteca (o bien enmantecada y enharinada), notarán que toman forma de ñoqui.



Hornear a temperatura moderada durante 12 minutos o hasta que la base se dore (tener en cuenta la temperatura de cada horno). Actividad sólo para los adultos.
 Importante!!! La superficie debe quedar blanca.






Al retirar del horno dejar entibiar en la misma placa y luego pasar a una rejilla hasta enfriar por completo.

   Sólo queda preparar un té con leche... saborear las riquísimas ESPUMITAS CÍTRICAS y que comience la merienda!!!

  Sin darnos cuenta... ¡el tiempo ha pasado!!!

  Así es... que la consigna de este fin de semana será estar "ocupados" y no "preocupados".

 No podemos negar la realidad que está viviendo nuestro país y el mundo entero pero nuestro cerebro no puede alimentarse las 24 horas con información. Debemos permitirle un descanso para poder continuar... ver la vida con claridad y tal vez tomar decisiones. Está en cada uno de nosotros saber elegir y qué actitud tomar.