Amanece. Imposible no despertarse con el sonido de los truenos... la fuerte lluvia y el granizo. Pero... no es un sábado más. Es 17 de agosto... una fecha que debería estar latente en la vida de cada argentino. Recordar que desde su Yapeyú natal... su formación militar en España... su accionar en América y su desencanto en Europa hacen de este recorrido el dibujo del perfil de un hombre que supo decir: "Cuando la patria está en peligro todo está permitido, excepto no defenderla".
En nuestro viaje virtual por la provincia de Mendoza, rendiremos homenaje al General José de San Martín en el día del aniversario de su fallecimiento y descubriremos los lugares que dejó llenos de historias... encontraremos las huellas de su labor y el fervor que sembró en el alma de la gente.
"[...] Y es que el 17 de agosto se cumple un nuevo aniversario de la muerte del general San Martín, el Libertador de América. Además, a través de las Ley provincial 5131, se establece el 24 de agosto como Día del Padre en Mendoza, en referencia al nacimiento de Mercedes en 1816, la hija de José de San Martín. Por ello, agosto es el mes ideal para visitar espacios dedicados a San Martín [...]
Un circuito sanmartiniano conmemora el paso del general por la ciudad, quien con dos años de gobierno dejó una profunda huella. El Paseo de la Alameda, la calle Ituzaingó y la Plaza del Castillo son sitios donde se desarrollaron hechos fundamentales en la historia mendocina, celebraciones de carácter político, militar, religioso y social.
Se trata de un circuito que entusiasma por igual a los viajeros argentinos como a los de otros países latinoamericanos. Uno de los momentos más emotivos se da en el Memorial de la Bandera: allí se encuentran el blasón que el Ejército de los Andes llevó durante toda su travesía y las banderas españolas que tomaron como trofeo de guerra. 
Muy pronto, se va a inaugurar el Solar de San Martín, adonde vivió el Libertador con su hija Merceditas. Es un espacio que promete acercar aún más la dimensión humana y doméstica de San Martín, el hombre por sobre el prócer.
En agosto, la provincia conmemora con actos y actividades especiales la muerte de su prócer mayor y el natalicio de Merceditas.
El Cerro de la Gloria, lugar obligado de visita, acuna el monumento homenaje a San Martín y su Ejército de los Andes. A más de mil metros de altura, con una obra en bronce y piedra del escultor uruguayo Juan Manuel Ferrari, constituye una de las postales más características de Mendoza. [...]
(Fragmento de Agosto Sanmartiniano: Opciones especiales para recorrer la bella ciudad de Mendoza por Alejandra Navarría - Revista Alta - Aerolíneas Argentinas - 12/08/2019)
Resultaría imposible continuar el viaje sino dedicara un espacio al Departamento de Las Heras, lugar histórico donde se levantó el Campamento de El Plumerillo.
Ubicado en el noroeste de la provincia de Mendoza y formado por 15 distritos deja entrever las huellas de sus primeros habitantes, los huarpes y los incas. Pero, la mayor parte de la población actual desciende de familias españolas e italianas.
En 1816, San Martín eligió a 5 km de la ciudad de Mendoza como centro de acuertelamiento e instrucción una zona llana con terreno salitroso, tierras pertenecientes a Francisco de Paula de la Reta, en El Plumerillo.
Después de la partida del Ejército de los Andes, el campamento fue desarmado y los materiales devueltos a sus dueños. Lo sobrante fue regalado a los pobres para edificar sus viviendas.
En 1890, en un rincón del viejo campamento se levantó una modesta pirámide con escudos de Argentiona, Chile y Perú. Desde entonces, se lo llamó "el potrero de la pirámide".
Con el tiempo el gobierno mendocino cercó el terreno, construyó en su frente un portón alegórico colocando a uno y otro lado un cañón de los utilizados por el Ejército de los Andes.
El Campo de Instrucción de El Plumerillo fue declarado lugar histórico por Decreto Nacional N° 107.502 del 6 de diciembre de 1941.
Cuántos lugares mendocinos guardan celosamente las huellas sanmartinianas!!!!
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Aprovecho a contarles que, según cuenta la tradición, en enero de 1823, cuando San Martín regresaba de su campaña libertadora entró a la provincia de Mendoza por el Paso de Portillo, en la ruta hacia Chile. Allí lo recibió el Comandante Manuel Olazábal y dialogaron, evocando las gestas libertadoras, bajo la sombra de un centenario manzano en el verano mendocino. San Martín pasó la noche en una improvisada tienda de campaña junto a ese árbol. Al día siguiente partió hacia la ciudad de Mendoza.
Si bien el árbol se secó, actualmente crece en ese lugar otro ejemplar de manzano. A su lado se levanta un monolito y un ofrendatorio. En sus cercanías, un monumento del escultor Luis Periotti rememora el encuentro entre San Martín y Olazábal.
Por Decreto Nacional de 1975, se lo declaró lugar histórico.
Éste es el momento justo en cual Rossanna nos cuenta detalles de su paseo...
"En mis vacaciones pasadas en Manzano Histórico (Tunuyán), recogí frambuesas que crecen salvajes a lo largo del Río Grande, y me puse a hacer dulce en la cabaña... si, haciendo dulce en mis vacaciones. Les paso las receta...
DULCE DE FRAMBUESAS
Ingredientes:
Frambuesas bien lavadas 1 kg
Azúcar 800 g
Jugo de 1 limón
Preparación:
Colocar en una olla de acero inoxidable (si tuvieran de cobre sería espectacular) la fruta con el azúcar y el jugo de limón.
Dejar reposar unas horas para que la fruta largue su jugo natural.
Llevar a fuego fuerte hasta que rompa el hervor, bajar a fuego moderado a bajo (para que no se queme) y cocinar moviendo cada tanto con cuchara de madera hasta que el dulce tome punto.
Para saber si el dulce está a punto hacer la prueba de Moisés... colocar una cucharada de dulce en un platito y pasar el dedo por la mitad, si las orillas no se vuelven a juntar... el dulce está".
Realmente una receta para tener en cuenta!!!!
Volvemos a separarnos de nuestra colaboradora, hasta la próxima semana, y continuamos el viaje a través del Departamento de Las Heras. Muchos lugares por visitar.....
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| Puente de Picheuta |
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| Villa Las Cuevas |
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| Cristo Redentor |
Sin dudas, cada paisaje de este Departamento fue testigo del accionar de un hombre que, nacido en Corrientes, adoptó a Mendoza como su segundo hogar. Relatos... sueños... frustraciones que el viento se encarga de llevar a través de cada rincón mendocino enalteciendo el nombre del prócer. Pero, queda un testigo fiel, que desde su altura observaba las largas filas de soldados, mulas y caballos. El Aconcagua, montaña ubicada en la Cordillera Principal, la cual es un componente de la Cordillera de los Andes. Con una altitud de 6.962 metros, la cima más alta de América, recibe cada año andinistas de todo el mundo que vienen a conquistar su cumbre. Con todo su esplendor forma parte del Parque Provincial Aconcagua.
Es tiempo de cerrar el trabajo de hoy... mirar el cielo con ese fuerte deseo que el celeste y blanco nos sorprenda desde lo más alto. Colores de FE y ESPERANZA... que el buen tiempo llegue... que la Patria pueda escribir su mejor página como tanto anhelaba el General San Martín... PROSPERIDAD y UNIÓN para mi querida Argentina!!!
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