Para la pausa: Viernes... ¡CAFÉ!!!

Viernes 1 de febrero.- Un rayo de Sol comenzó a iluminar mi habitación invitándome a abrir las ventanas. Allí, en el cielo celeste anunciaba una calurosa jornada para dar el recibimiento al nuevo mes: FEBRERO!!! Y con él... la llegada de los planes para celebrar uno de los días más románticos del año: EL DÍA DE LOS ENAMORADOS.

Terminado el ritual de mi desayuno bajo la enredadera de mi patio.... comenzaron los preparativos para escribir esta nueva entrada en el blog. No tuve que pensar mucho en la persona a la que recurriría para este día. ¿Alguien que esté enamorada de la vida? ... ¿Enamorada de su trabajo?... ¿Enamorada del AMOR mismo? No fue difícil ubicarla porque con su buen humor siempre está dispuesta a ayudar a quien se lo solicite.

En "Para la pausa" es un placer recibir, una vez más, a Yanina Solange Milutinovich....

¡BIENVENIDA DIOSA DE LA COCINA!!!

Responsable de Lo Artesanal (nombre en honor a una canción de la banda argentina de Rock Viejas Locas) disfruta cada día de sus creaciones y del crecimiento de su emprendimiento ofreciendo, según sus palabras... "algo rico y vistoso, y tratando de marcar que esa diferencia entre lo vistoso... lindo... delicado también puede ser rico".

Al iniciar mi trabajo expliqué el motivo de la invitación... así es "Yani", como todos le dicen, divertida, ocurrente y sumamente creativa capaz de hacerse el tiempo necesario para compartir momentos de alegría con su familia y amigos.

Una miradita por la galería de "cosas ricas" que ofrece Lo Artesanal... viene muy bien!!!

En el momento de hacer un regalo... mimar a esa persona que tanto queremos y poder sorprenderla...

En una celebración no puede estar ausente la torta, momento tan esperado por todos los golosos de la reunión.

Y mucho más... si se trata del armado de la "mesa dulce" frente a la cual... chicos y grandes... quedan maravillados.

La calidad de los productos y puntualidad en la entrega, hacen de Lo Artesanal el lugar elegido para encargar un "servicio de lunch".

Si quedaron asombrados ante tanta variedad de productos, pueden visitar su página y deleitarse con muchos platos más.

Pueden conocer más datos de su actividad en Viernes... ¡CAFÉ!!! del día 22-12-2017 del blog "Para la pausa".

Contacto:

Lo Artesanal@yani.milutinovich
+54 9 11 2460-9879

No sorprende que, a la hora de visitar la cocina de "Para la pausa", sea la misma Yanina quien se ponga el delantal y con todo su entusiasmo y humildad comparta, con mis lectores, una de sus recetas más queridas. Así que... sin pérdida de tiempo preparen lápiz y papel para anotar esta receta muy fácil de preparar.

PAVLOVA
Ingredientes:
Merengue francés:
Claras 4
Azúcar 240 g
Cremor tártaro 1 cucharadita
Esencia de vainilla 1 cucharadita
Fécula de maíz 2 cucharadas

Para la decoración:
Crema chantilly 200 g
Frutos rojos a gusto

Preparación:
Para el merengue francés:
Batir las claras con el cremor hasta espumar. Incorporar el azúcar en forma de lluvia sin dejar de batir hasta montar (al tomar con una cuchara deben formarse picos).
Agregar la fécula y la esencia, batir hasta integrar.

Volcar el merengue sobre papel manteca, en una placa, formando un disco.
Cocinar en horno a 120 º durante 60 minutos.

Para decorar:
Cubrir el disco de merengue con crema y decorar con frutas a gusto.

¡Listo el postre! Sólo queda decidirse y prepararlo para cuando llegue el Día de los Enamorados!!!

¿Sabían que....

Este postre crujiente por fuera y cremoso por dentro se llama así en honor a la bailarina rusa Anna Pavlova? En una oportunidad, ella visitó Nueva Zelanda y, en el restaurante al que asistió le prepararon este postre y le pusieron Pavlova en su honor.

La historia de este postre no termina aquí. Muy interesante los problemas de "legalidad" que originó. Les sugiero buscar la información y leerla.

Por ahora es tiempo de una pausa y... aunque la tarde calurosa no acompañe... los invito a compartir un café y leer las interesantes sugerencias de la CARTELERA DE VERANO.

En este mes del AMOR que recién comienza ... no podía faltar la música.

Amigos.... Iniciar un mes envuelto en los lazos del AMOR.... es un buen augurio. Pero al hablar de él... lo hacemos pensando no sólo en el amor de pareja, también por quienes nos rodean... por uno mismo... por la vida. ¡Una palabra tan cortita con un contenido tan grande! Muchos poetas le escribieron al "amor" pero, sin dudas, las mejores páginas son las que escribimos nosotros mismos con nuestras propias vivencias.

¡MUCHAS GRACIAS YANINA! por hacer un paréntesis en tu actividad y dedicarle tu valioso tiempo a mi blog. La gentileza y alegría que te caracterizan hacen que, quienes llegan a Lo Artesanal vuelvan a elegirlo una vez más. "Para la Pausa" te desea para este 2019 que sigas sumando proyectos y tu crecimiento vaya aumentando día a día. ¡Dios te conceda una vida plena!!!