lunes, 29 de octubre de 2018

Un día para pensar.


   Lunes 29 de octubre.-Un Sol remolón anuncia la llegada de una nueva semana y con ella, llegan los últimos días del mes de octubre.
   Abrir la ventana... dejar que los rayos de luz iluminen mi lugar de trabajo es una bendición. Aire tibio... cargado de primavera... promete una jornada agradable.
   Preparar esta nueva entrada, se convierte en un gran compromiso. Tal vez por el tema que se abordará, convierte cada palabra de mi trabajo en un llamado de atención.
   Hoy, en "Para la pausa" recordaremos....


    El Día Mundial de la lucha contra el ACV es una oportunidad para concientizar sobre esta condición que representa una de las primeras causas de mortalidad y la primera de discapacidad en el mundo.
   Generalmente es un tema del cual poco se habla y, si se habla, poco se respeta. Muchos de nosotros hemos vivido la difícil situación de atender a un familiar que ha padecido un ACV con sus consecuencias. 
    A veces, los síntomas de un posible ataque "golpean a la puerta" pero no son escuchados. En otros casos, se está frente a ellos y no se sabe actuar.
   Justamente ayer encontré la publicación de un interesante artículo. Aquí les dejo unos párrafos para que, cada uno de ustedes, desde el lugar donde se encuentre puede iniciar su propia campaña de concientización.
   "El accidente cerebrovascular (ACV) es una condición que se produce por la interrupción brusca en el flujo sanguíneo del cerebro. Como este deja de recibir el oxígeno y los nutrientes necesarios, es posible que muera el tejido cerebral. Como consecuencia de este daño pueden perderse las funciones que dependen de la parte afectada del cerebro.
   Se reconocen dos tipos de ACV: el más frecuente, denominado "isquémico", que se produce a partir de la obstrucción de una arteria cerebral; y el "hemorrágico", que se debe a la formación de un hematoma en el tejido a causa de la ruptura de una arteria cerebral. Ahora bien, ¿cómo podemos darnos cuenta de que una persona está sufriendo un ACV? Los síntomas aparecen de forma repentina:
- Debilidad en partes del cuerpo como en la cara, el brazo o la pierna.
- Dificultad para hablar o comprender el habla.
- Sensación de mareo o inestabilidad.
- Pérdida de la visión de un ojo como si se bajara un telón.
- Cefalea intensa que se siente como un estallido que no se compara con ningún otro dolor de cabeza que se haya tenido antes.
   [...]
   Hay condiciones médicas que pueden aumentar el riesgo. Por ejemplo entre ellas se encuentra la hipertensión, la alteración de los lípidos sanguíneos (colesterol, triglicéridos), la enfermedad carotídea, la diabetes, las arritmias cardíacas, enfermedades de las válvulas del corazón y trastornos hematológicos.
   A su vez, ciertos hábitos de vida resultan perjudiciales y pueden elevar el riesgo, como el tabaquismo, el uso de algunos anticonceptivos (especialmente en mayores de 35 años y fumadoras), el uso a largo plazo de la terapia de reemplazo hormonal (por ejemplo para el manejo de la menopausia), la inactividad física (sedentarismo), la obesidad y el abuso de drogas.
   [...]
   ... Sin embargo es importante tener presente todos los días de qué se trata un ACV, cuáles son sus síntomas y qué factores inciden en las probabilidades de padecerlo ya que es una manera de estar atentos, prevenir y cuidarnos".
(Fragmento de ¿Cómo darnos cuenta de que una persona está sufriendo un ACV? por Facundo Manes - diariopopular.com - 28-10-2018)


   Interesante artículo que nos ayuda a abrir los ojos y estar atentos a los síntomas que puede presentar alguna persona. 
   Muchas son las instituciones que trabajan en la difícil tarea de la concientización. Una de ellas es la Sociedad Neurológica Argentina (SNA) que nuclea la comunidad de neurólogos de Argentina y los representa frente a la Federación Mundial de Neurología. Posee un fuerte compromiso con la sociedad de la que forma parte.

Para contactarse....
Sociedad Neurológica Argentina
Thames 2127 - C.A.B.A.)
(+54) 11 4899-0582
info@sna.org.ar
www.sna.org.ar

En busca de una Ley...
   "Durante el 2017, un grupo de especialistas en neurología presentó un proyecto al Senado, un proyecto de Ley (S3231) que propone garantizar el acceso de toda la población  a la prevención, diagnóstico y tratamiento del ACV. Entre los objetivos de la Ley se encuentra la creación de un registro único de establecimientos públicos y privados que puedan dar atención a quien sufre un ACV, implementar un código de ACV con las distintas jurisdicciones para el sistema de traslado publico como privado y realizar campañas de concientización, entre otros.
   [...]
   El objetivo de la Ley es el de incorporar al PMO (Programa Médico Obligatorio) y a la cobertura de los prestadores de salud el tratamiento integral del ACV, para que el paciente que se encuentre con los síntomas pueda rápidamente recibir la atención necesaria y así salvar su vida".
(Fragmentos de 29 de octubre, Día Mundial de Lucha contra el ACV - cuyonoticias.com - Mendoza - 28-10-2018).

¡Increíble!! Cada 2 segundos una persona sufre un ACV y la Ley de tratamiento universal del ACV permanece en el Senado sin sanción. 
En Argentina este tratamiento no puede realizarse en forma universal por falta de legislación. Por tal motivo, el neurocirujano Julio Fernández, coordinador del Programa de Prevención de ACV del Ministerio de Salud de Tucumán, quien perdiera a su padre por un ACV cuando tenía 14 años de edad dedicó parte de su vida al estudio de esta enfermedad. Actualmente inició la firma de un petitorio al Senado argentino para que apruebe la Ley y el tratamiento del ACV sea un derecho para todos como en los países más avanzados.

   Ante un tema tan importante, no podía dejar de lado la cocina. Hoy... en "Para la pausa" no habrá recetas pero sí... consejos. Es necesario lápiz y papel para tomar nota de estas recomendaciones:
   "... ¿cómo podemos prevenir las enfermedades cardiovasculares desde la alimentación? Para responder a ello, debemos nombrar a los alimentos que nos aportan nutrientes implicados con la salud cardiovascular, los cuales son:
  • Frutas: todas las frutas son ricas en potasio, magnesio, antioxidantes, fibras y vitaminas...
  • Vegetales (verduras): aumentemos el consumo de aquellas color naranja, rojo y verde...
  • Pescado: podemos optar por atún al natural, merluza, caballa... cocinados al horno, plancha, vapor o parrilla.
  • Alimentos ricos en omega 3 y omega 9 como aceite de oliva, canola, palta, nueces, avellanas, almendras, semillas de chía y lino.
  • Fibras: en verduras, frutas, cereales integrales y legumbres...
  • Condimentos aromáticos como orégano, laurel, albahaca, tomillo, pimienta, etc., a modo de disminuir el consumo de sal de mesa.
  • Lácteos descremados.
(Información de Nutrición: ¿Qué alimentos nos pueden ayudar a prevenir el ACV? por Lic. Romina Krauss - Misiones Online - 28-01-2018)

   Para que puedan preparar platos nutritivos y sanos les dejo las fechas de algunas entradas que pueden visitar en el blog y anotar las recetas:
Hamburguesa de lentejas (14-08-2017)
Zucchinis al horno (11-10-2017)

Omelet de vegetales con queso (22-11-2017)

Tarta de brócoli (14-12-2017)
Milanesa de berenjena (23-02-2018)
   Es el momento justo para tomar un té de manzanilla... escuchar música para el alma y  recorrer la CARTELERA DE PRIMAVERA.




   Amigos..... Esta entrada ha llegado a su fin!! El objetivo de hoy fue contribuir, desde este rinconcito, en esta ardua campaña de tomar conciencia sobre la lucha contra el ACV y elevar nuestro pedido para que Dios ilumine a quienes deben sancionar una Ley para el bien de todos los argentinos.


   Si cada uno de nosotros está atento a las señales que el otro puede dar..... muchas vidas podrán salvarse. Recordar los síntomas que la otra persona puede sentir es prevenir:


   Queridos lectores....... la información de hoy nos invita a ser agentes propagadores de una lucha que pareciera no tener fin. Recuerden en todo momento APRENDER A RECONOCER UN ATAQUE CEREBRAL. EL TIEMPO PERDIDO ES CEREBRO PERDIDO.
   Tengan una maravillosa semana y con la promesa del reencuentro nos volveremos a leer con nuevas historias de vida.
   ¡Gracias por acompañar mi tarea!!!

Silvia

viernes, 19 de octubre de 2018

Viernes... ¡CAFÉ!!!


   Viernes 19 de octubre.- Una vez más, abrir mi ventana a la vida es dejar que el día me sorprenda y una lluvia de sentimientos y emociones comiencen a envolverme. Una fecha tan significativa como es el Día de la Madre o Día de la Familia como se acostumbra a decir en estos últimos años ... ¡ya se acerca!!!
   Es tiempo de buscar ideas y preparar un buen agasajo. Pensar en un sabroso plato para el almuerzo familiar... una suculenta torta para acompañar con el café o la mateada de la tarde y... si es posible... un sorpresivo regalo para la protagonista de este domingo 21.
   Este viernes un nuevo emprendimiento familiar llega a "Para la pausa". Desde Villa de Mayo y de la mano de Liliana Prieto llega....

¡BIENVENIDA!!!!


   Una nueva historia de vida visita mi blog. Desde su placer por la repostería y modelar en porcelana, una situación económica muy difícil puso a Liliana ante la necesidad de preparar artesanías y proyectar, una tarde, una posible venta. Salió con su caja de adornos a ofrecer su trabajo y se detuvo en el primer negocio que encontró. Allí quedó toda su producción y salió del lugar con nuevos pedidos. 
   Desde el año 2008 su emprendimiento, que inició sola y ahora se convirtió en familiar, fue creciendo dándole muchas satisfacciones. Como ella dice "y que en estos tiempos tan difíciles sigue sosteniendo nuestro hogar".

   Su actividad se despliega como un gran abanico ofreciendo a sus clientes una amplia variedad de productos. Desde el modelado en porcelana fría... tortas temáticas.... souvenirs... centros de mesa... láminas comestibles... moldes de silicona

















 



.... y... ¡la última novedad... CANDY BAR!!!
   A partir de este mes, Liliana Prieto con sus Artesanías Estrellitas presenta un nuevo proyecto: 




Golosinas envueltas en tela... puntilla... moños de cinta... apliques de porcelana.... perlas ... strasss...
¡Se encargan de realizar la temática que soliciten!


























   ¿Quién puede dudar del éxito que tendrá esta nueva opción que ofrece a sus clientes? El buen gusto... los detalles delicados y la armoniosa presentación hablan por sí solos de la responsabilidad que Liliana pone en cada uno de sus trabajos. Es importante recordar sus propias palabras al hablar de este tema ..."Todo lo hago con mucha pasión... me siento privilegiada por trabajar de lo que me gusta".
   Una vez más las artesanías se convierten en las protagonistas de historias cotidianas y manos que trabajan para engalanar un evento. Nuevamente, una familia emprende con optimismo la difícil tarea de crear productos y ser aceptados. Detrás de Artesanías Estrellitas hay toda una historia de vida y una trayectoria que abrió su propio camino.

Contacto...
Liliana Prieto Artesanías Estrellitas (en Facebook)

11 4418-5261

15 5973-5887

   Después de recorrer la extensa galería con los trabajos artesanales, ha llegado el momento de pasar por la cocina de "Para la pausa" y comenzar a trabajar.
   Hoy traigo una entretenida propuesta. Les dejaré la receta de una sabrosa torta para que, en cada hogar, las mamis reciban el merecido agasajo. Luego, podrán elegir una lámina comestible y decorarla a gusto. ¿Empezamos? ¡A buscar lápiz y papel para anotar esta receta imperdible!!!

TORTA DE MERMELADA
Ingredientes:
Huevos 2
Azúcar 100 g (Diabetes: reemplazar por 10 g de edulcorante apto para cocinar)
Manteca 50 g 
Mermelada de pera casera (en mi caso usé productos Mamucha) 125 g (Diabetes: reemplazar por mermelada apta)
Harina leudante 225 g (Premezcla y 1 cucharadita de polvo de hornear para Celiaquía)
Ralladura de naranja
Jugo de naranja o leche 50 cc
Optativo: Pueden agregar los frutos secos o chispas de chocolate a gusto de mamá.

Preparación:
Precalentar el horno a 160º. Preparar un molde redondo con manteca y harina (o premezcla).
En la procesadora colocar el azúcar con la manteca y batir hasta obtener una crema.
Incorporar los huevos de a uno y seguir batiendo.
Agregar a la preparación anterior la mermelada y continuar con el batido.
Intercalar harina y jugo de naranja o leche al batido hasta obtener una mezcla homogénea.
Perfumar con la ralladura y mezclar.
Volcar en el molde de 24 cm por 5 cm de alto y llevar al horno durante 40 minutos (según la temperatura de cada horno).
Retirar y dejar reposar 10 minutos, luego desmoldar sobre una rejilla.


   Hasta aquí mi trabajo!! ¿Cómo sigue?
   Liliana les deja dos motivos de láminas para que decoren sus tortas como lo hizo ella.  

   Los preparativos para agasajar a las madres, no terminan acá. No nos olvidemos que es día viernes y el permitido cafecito nos espera. Hagamos una pausa en nuestra lectura y, mientras descansamos, podemos visitar la CARTELERA DE PRIMAVERA con propuestas espectaculares.


   En esta entrada tan especial de mi blog no podía faltar el regalo musical que les deja Matías Carretero a todas las madres!!!



   Amigos........ Una publicación emotiva como la de hoy es un viaje directo al corazón. El Día de la Madre moviliza toda nuestra historia y nos convoca e invita a celebrar. 
   ¡MUCHAS GRACIAS LILIANA PRIETO!!! Maravillosa mujer que, con toda tu creatividad y sencillez, hiciste de Artesanías Estrellitas un punto de encuentro entre el detalle y la elegancia a la hora de realizar un evento. Compartir tantos productos en mi blog hablan de tu calidez y espíritu de colaboración en el momento de ser convocada a participar. ¡Que Dios llene de bendiciones tu hogar y te ilumine en cada proyecto que inicies!!!!


   Mis amados lectores.... si tienen la dicha de poder acariciar el rostro de sus madres no dejen de hacerlo y, quienes ya no la tenemos a nuestro lado, simplemente dejaremos escapar una sonrisa al cielo como suave mimo.
   Este próximo domingo 21 reunidos en torno a la mesa compartiendo una comida..... un mate o un café celebremos los VALORES recibidos y el AMOR de una familia contenedora en estos momentos tan difíciles. 
   A todos les deseo un maravilloso fin de semana..... disfruten cada instante...... sean muy felices y no dejen de repetir una y otra vez.......


   Renovando la esperanza del reencuentro, les dejo mi cariño.
Silvia