Viernes... ¡CAFÉ!!!

Viernes 21 de septiembre.- Hoy es el día ideal para abrir la ventana y recibir, con los brazos abiertos, el gran regalo que la naturaleza nos hace. Cerrar los ojos y vivir intensamente los perfumes que el aire trae en su constante andar. ¿Quién no esperó este colorido regalo? En estos últimos días el verde de los brotes... los capullos de las flores y el canto de los pájaros al amanecer la anunciaban. Aquí está... llegó para quedarse durante tres largos meses... ¡LA PRIMAVERA!!!

   Anticipándome a esta fecha y, ante la necesidad de escribir una nueva entrada para el blog, se me ocurrió reunir a tres mujeres cuyos emprendimientos tienen mucho que ver con los colores y los aromas. En esta oportunidad recibo en "Para la pausa" a Sabrina Terzian, Laura Márquez y Miriam Perosio. A todas ellas....

¡BIENVENIDAS!!!

   Despacio... siempre haciendo pausa y dedicando ese momento para la lectura diaria podrán ir descubriendo los consejos que ellas nos dejan para, encarar con buena actitud y optimismo, esta nueva estación. Cada una, desde su lugar de trabajo, nos ayudará a ocuparnos de nuestro propio bienestar y cómo armonizar el ambiente donde nos desenvolvemos.

   Poco a poco, y sin proponérmelo, el blog se ha convertido en un verdadero "magazine" por eso les recomiendo a mis lectores dosificar la lectura durante la semana. Cada entrada está preparada para que, al hacer una pausa en sus actividades y tomar un mate... té o el permitido café del día viernes, puedan leer las distintas notas... escuchar un tema musical... buscar sugerencias en la CARTELERA de cada estación.

Regalate un tiempo para vos.
                                                                                                                                                                 

   Llegar al lugar de trabajo de Sabrina, es reencontrarse con la paz y la armonía que creíamos haber olvidado. La música... el aroma de los aceites esenciales y la cordialidad nos permiten transportarnos al verdadero relax.
   Para enfrentar la nueva estación nos recomienda cuidar con especial atención nuestro tesoro más valioso... la piel. Durante los meses de invierno, el frío y el viento acechan la piel, en especial el rostro, que es la parte del cuerpo que más se expone a la climatología.
En su gabinete nos ofrece una línea completa de productos para cada necesidad.

   "Como cualquier máquina, el organismo necesita trabajar en armonía; sus sistemas precisan estar perfectamente integrados para lograr la salud física, psíquica y emocional.
cualquier falla en algún punto del engranaje,  compromete el buen funcionamiento general.
   Para neutralizar los efectos negativos de la ajetreada vida actual que facilita la formación de los radicales libres, es conveniente realizar una cuidadosa protección del cuerpo en forma natural, con productos que actúan como fuente de salud".

   Por eso, esta primavera debemos tener en cuenta algunos consejos:
1.- Es importante preparar la piel ante los primeros rayos del sol. Usar protector solar, ya que la exposición solar daña y envejece la piel.

2.- Hacer ejercicios habitualmente, de esta forma se oxigena el organismo y la piel. Cuando se practica algún deporte se eliminan toxinas que dañan la salud de tu piel.

3.-  En temporada de calor las alergias aumentan, por ello se debe poner atención al cutis ya que algunos de estos padecimientos irritan y enrojecen la piel.
(La bruma equilibrante hidrata y repara)

4.- Usar cremas hidratantes de día y de noche para mantener la piel en forma, con mayor elasticidad y firmeza.



5.- Tomar dos litros y medio de agua diariamente para hidratar, desde adentro, la piel.

6.- Es importante cuidar los pies. Exfoliar una vez por semana, hidratar todos los días y activar la circulación mediante masajes.
Al igual que con el resto del cuerpo, es conveniente no abusar del agua caliente para los pies.

¡Que esta primavera nos encuentre preparadas para lucir con todo esplendor!!

   Visitar a Sabrina y a todo su equipo, es una buena opción. En el gabinete se despliega un abanico con amplias posibilidades:

• Masoterapia - Alejandra

• Podología - Patricia

• Reiki - Mary

• Manicuría - Daiana

• Maquillaje - Lucía

Sabrina

Salud y bienestar al alcance de todas!!!

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Aprendiendo a comer.

   Si decimos que "el organismo debe trabajar en armonía"... no podemos dejar de lado el tema de la alimentación. Saber cómo encarar la nueva estación desde este tema merece la consulta con un profesional. Por eso recurro al trabajo por excelencia de Laura quien nos deja las palabras justas.

   "Llegó la primavera, el calor se aproxima y con él empezamos a cambiar nuestra dieta. ¡Atención! Debemos hacerlo de la forma correcta para estar bien nutridos, sanos y con mucha energía para disfrutar de todas las actividades que hacemos durante la jornada.

Aquí van algunos consejos:

• Estar bien hidratado.
• Incorporar verduras frescas en las comidas principales.
• Seleccionar variedad de frutas para consumir durante el día.
• Estar activo, realizar al menos 30 minutos de actividad física todos los días.
• Comer variado durante el día y la semana.
• No saltear comidas.
• Alejarnos de los alimentos industrializados, la naturaleza nos provee todo lo que necesitamos para estar bien nutridos y sanos".

¡A disfrutar de las frutas y verduras que nos trae la primavera!!!

  

Para recordar....

   "No a las dietas. Aprender a comer sano es la mejor forma de cuidar el cuerpo y mantener un peso saludable".

Pensando en arreglos florales.

   Hablar de la primavera y no dedicarle un espacio a las flores, resulta... ¡imperdonable!!! La naturaleza se viste de fiesta y despliega  todo su encanto.
   Para embellecer nuestro hogar con flores frescas, para que aporten ese olor delicioso y esos colores diferentes dejemos que Miriam nos oriente con sus palabras.

   "Para los que nos gustan las plantas y las flores, esta es la mejor época del año.

   Toda brota y florece.  Los árboles frutales nos regalan múltiples variedad de flores y colores.  Salir a caminar y disfrutar del verde claro de las hojitas que recién brotan, el aroma de las flores en los jardines y los pájaros acompañando con sus trinos, hacen de la primavera la estación preferida de la mayoría de las personas.

   Podemos elegir para embellecer nuestro hogar una lista infinita de plantas  y flores".

Sin dudas, la creatividad... buen gusto en el momento de seleccionar las flores y presentación de los ramos y arreglos hace que pensemos en Cristal Eventos a la hora de elegir.

Antes de despedirse, nos deja un último mensaje:

-" Acá te sugiero algunos nombres para que elijas cuál es la que más armoniza con tu lugar. Espero que elijas una de ellas, y hagas de tu casa el lugar preferido donde quieras estar".

 

 

 

 

   ¡La llegada de la primavera ha revolucionado la casa! La presencia de "la flor", protagonista de esta nueva entrada, no podía estar ausente en la cocina. ¡Por supuesto que me refiero a flores comestibles! Entonces... ¡que comience este nuevo desafío! Les propongo que busquen lápiz y papel mientras busco mi delantal floreado y... ¡manos a la masa!!

PRIMAVERAS DE LIMÓN (Versión adaptada para Celiaquía y Diabetes)
Ingredientes:
Harina leudante 200 g ( Premezcla 200 g y polvo de hornear 1 cucharadita)
Fécula de maíz 100 g
Manteca pomada 100 g
Azúcar 120 g (Edulcorante en polvo apto para cocinar 10 g)
Huevos batidos 2 (chicos)
Ralladura de 1 limón
Glasé de limón de distintos colores (azúcar impalpable con jugo de limón y distintos colorantes)
Diabete: reemplazar el glasé por baño de chocolate negro y blanco sin azúcar.

Preparación:
Cernir la harina leudante con la fécula y reservar.
En un bol batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema.
Incorporar lentamente, mientras se bate, los huevos y la ralladura de limón hasta obtener una mezcla homogénea.



Agregar de a poco los ingredientes secos. Mezclar muy bien hasta que se forme la masa. Si es necesario agregar más harina.













Envolver en un film y dejar descansar en la heladera durante 20 minutos.




Retirar y estirar. Debe quedar de grosor fino. Recordar que la harina usada tiene leudante.
Usar cortantes con forma de flor y de hoja. Con el lomo de un cuchillo marcar las nervaduras sobre las hojas.

Queda una masa suave, tierna  y fácil de trabajar.

Disponer las piezas en placas enmantecadas y enharinadas.

Hornear a temperatura moderada durante 10 minutos (según la temperatura de cada horno). Deben quedar doradas abajo y blancas arriba.
Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla.

Pasar las flores por glasé de distintos colores y decorar con una lenteja de color como centro. Preparar glasé de color verde para pasar las hojas. Dejar secar sobre una rejilla.

Ahora sí... ¡ a saborear estas aromáticas y coloridas PRIMAVERAS DE LIMÓN!!!

¡FELIZ PRIMAVERA!!!

   Después de tanto trabajo bien merecida está la pausa!! Es tiempo del permitido café y, en mi caso, de saborear una rica PRIMAVERA DE LIMÓN. Mientras descansamos, los invito a recorrer la CARTELERA DE PRIMAVERA.

   Un poquito de música energizante. "Lluvia de primavera"... un viejo tema compuesto por un compositor argentino, Bebu Silvetti.

   Amigos...... cada estación climática que llega es sinónimo de cambio. No sólo en la naturaleza... ......también en nosotros se experimenta un cambio interno. ¡Nuevas emociones y expectativas afloran!!!

   ¡MUCHAS GRACIAS SABRINA TERZIAN, LAURA MÁRQUEZ y MIRIAM PEROSIO!!!    Tres admirables mujeres...... luchadoras hasta el cansancio...... con una enorme responsabilidad y respeto por quienes se acercan a ellas. Una vez más y, como en cada cambio de estación, dedican su valioso tiempo a colaborar en mi blog. ¡Que Dios las llene de bendiciones y sus emprendimientos vayan creciendo día a día como premio por la gran entrega diaria!!!!

   A ustedes...... mis queridos lectores les deseo de todo corazón que esta primavera saque de sus valijas alegría....... amor y buenos momentos para derramar sobre sus vidas.

   ¡Soy feliz con la compañía de ustedes! ¡Gracias por visitarme...... valorar mi trabajo y compartir tantos momentos!!!!

   ¡Buen y primaveral fin de semana!!!! ¡Nos reencontramos en unos días!!!

Silvia

"Al Maestro con cariño"

Martes 11 de septiembre.- La PRIMAVERA golpea en nuestra ventana pero el pícaro INVIERNO no la deja avanzar. Cometiendo sus últimas travesuras nos trae días de Sol con temperaturas agradables... remolinos de viento fresquito y una sorpresiva lluvia matinal. Así comienza a transcurrir otra semana de septiembre... otro martes... otro festejo.

   En lo personal... sentimientos y emociones envuelven mi vida! La llegada del Día del Maestro me remonta en un barrilete de colores y me transporta a mi mundo docente, donde, de la mano de los niños fui creciendo como persona y como profesional. Pero no voy a escribir sobre mi pasado porque es una página de mi historia... doy vuelta la hoja y miro el presente. Es cuando viene a mi mente la presencia de una de mis sobrinas que, más allá de los tiempos difíciles que se presentan para los trabajadores de la educación, aún apuesta a esta carrera y a cumplir sueños.

   En "Para la pausa" recibo a Camila Fernanda Curbelo...

BIENVENIDA!!!

   "Mi nombre es Camila, tengo 21 años y soy estudiante en el Profesorado de Educación Primaria. Me considero una persona apasionada por lo que hace, independiente, responsable, sensible (aunque no muy demostrativa) y esperanzada. Con estas palabras mi invitada se presenta. Pero quedaron resonando en mis oídos frases que la definieron con una fuerte convicción de tener muy clara su elección: -"Quizás esta última característica es un poco lo que me ha llevado a elegir mi profesión, tengo la esperanza y la certeza de que los niños son el futuro. Sueño un mundo mejor para todos, en el cual no haya desigualdades, y que nos lleve a ser una sociedad por sobre todas las cosas feliz".

   Ante mi curiosidad por el motivo que la llevó a elegir esta carrera... ¡grande fue mi sorpresa!!! "Si me preguntan en qué momento decidí ser docente, no sabría qué responder. Desde muy chica soñé con eso. En Primer Grado ya tengo recuerdos míos jugando a ser la 'señorita'. Disfrutaba ir al colegio, hacer las tareas y ayudar a mi maestra en todo, ¡Y cuando digo todo, es todo! Cortaba  fotocopias, borraba el pizarrón, me encargaba de que no falten tizas y de que los chicos no se paren de sus lugares... Ya a esa edad era un poco 'mandona', creo que acá encontré otra característica mía...

   Lo que sí podría reponder si me preguntaran es quién me inspiró a elegir este camino y sin dudas respondería mi amada Seño Patri Paz. Un ser lleno de amor y luz que ha marcado mi vida y mi corazón, hasta el día de hoy recuerdo cómo nos acompañó en el difícil paso de Jardín a Primer Grado. ¡Qué trabajo! Claro que también tuve experiencias no tan lindas, y a partir de eso hoy puedo saber qué clase de docente me gustaría o no llegar a ser".

    SER DOCENTE.... ¿se nace o se hace? Una clásica pregunta que muchas veces escuché y pocos supieron responder con la claridad y seguridad que Camila lo hizo. "Terminé el Secundario y sin dudarlo empecé a estudiar. Con 17 años ya estaba inmersa en un mundo nuevo y desconocido... llena de miedos y confusiones. En esta etapa es donde aparece otra persona que marcó mi vida y ayudó a darme cuenta que ese era el camino: mi profesora de Prácticas.

   A partir de ese momento comencé a ver la educación con otros ojos, a comprender la importancia que tiene un docente en la vida de un niño y su familia. Cómo, sin darnos cuenta, podemos con nuestro granito de arena, construir un castillo enorme o de un soplido derrumbarlo".

   Sin dudas cuando se tienen bien claros los 'ingredientes' necesarios para transitar por el camino de la educación... nada puede salir mal. "Además, comencé a entender que para seguir en esta profesión no alcanza con la vocación. Si bien la misma es un aspecto fundamental para llevar a cabo el rol, un docente no deja nunca de formarse (y no hablo sólo de la parte académica). Un docente debe estar preparado para enfrentar cualquier tipo de adversidad que se presente, y seguir adelante.

   Ojalá nuestra tarea fuera tan fácil como muchos piensan, trabajar cuatro horas y a casa. Sin preocupaciones ni trabajo extra. En la docencia uno entrega sus días y su vida por completo. Si bien el trabajo es 'dar clases' hay muchas  cosas que lo atraviesan. Por ejemplo: llegan los chicos 8:00 am al cole y no desayunaron nada aún, en el peor de los casos tampoco cenaron. En ese momento uno se saca el 'papel de maestra', la prioridad deja de ser dar la clase y pasa a ser que el chico coma.

Sin ir más lejos cuando sos maestra tenés que tener ese 'sexto sentido' y estar atenta a todo. Y ese todo abarca desde la sonrisa que hoy no trajo alguien...  el enojo que expresa o el abrazo que te pide el chico del fondo, que siempre está callado".

   ¡De joven a joven! Con sus 21 años la protagonista de hoy ha escalado muy alto llegando a la punta del trampolín de la vida para dar el gran salto. Un salto que le permitirá desplegar todas sus herramientas pero fundamentalmente su seguridad... su confianza y su carisma para SER DOCENTE. 

   Con una mezcla de emoción y nostalgia aún retumba la firmeza de sus palabras al dejar un mensaje a quienes pronto ingresarán al Profesorado de Educación Primaria: -"Es una tarea dura pero eso sí, altamente gratificante. Creo que ningún trabajo te recompensa de la misma manera que éste... con amor, y un amor tan puro y sincero como el de un chico. Las muestras de cariño son diarias.... los dibujos... abrazos y besos pasan a ser parte de tu vida cotidiana y eso no tiene precio.

   Así que hoy, a 3 meses de recibirme, puedo confirmar que no me equivoqué.... La docencia es hermosa y sin dudas... es mi profesión".

   Imposible no contarles que finalizada la entrevista se "me piantó un lagrimón". A través de los ojos de Camila reviví mi propia historia... mis alegrías y angustias. Tal vez los mismos sentimientos de muchos  maestros que hoy están leyendo esta nueva experiencia de vida.

   Sin dudas, todos merecen un dulce homenaje desde la cocina de "Para la pausa". Así que ... lápiz y papel que llega la receta!!! ¿Y yo?... ¡cambiando el blanco delantal por uno de cocina!!!

BUDÍN DE NARANJA Y CROCANTE DE MANÍ (con adaptación para Celiaquía y Diabetes)
Ingredientes:
Harina 0000 300 g o Premezcla para repostería 300 g
Fécula de maíz 100g
Jugo y ralladura de una naranja grande
Huevos 4
Azúcar 200g o Edulcorante apto para cocinar 20 g
Polvo de hornear 2 cucharaditas
Sal 1 pizca (Hipertensos no agregar sal)
Manteca pomada 160 g
Crocante de maní a gusto
Nota: Recordar que para la receta apta para Celiaquía se usan ingredientes sin gluten. En la receta apta para Diabetes se puede reemplazar el crocante de maní por crocante de chocolate (chocolate sin azúcar fundido con manteca y el agregado de galletas de arroz desmenuzadas)

Preparación:
En un bol batir la manteca con el azúcar hasta lograr el punto crema.
Separar las yemas de las claras. Batir las claras a punto nieve y reservar.

Incorporar las yemas, de a una, al batido de manteca. Seguir batiendo hasta integrar y obtener una mezcla homogénea.







Pasar por un tamiz los ingredientes secos e incorporar a la mezcla cremosa alternando con la ralladura y jugo de naranja.

Mezclar muy bien los ingredientes e incorporar, lentamente con movimientos envolventes las claras batidas. Agregar el crocante y seguir mezclando. Debe quedar una mezcla espesa.
Volcar la preparación en dos moldes de 23 cm  x 9 cm o, si se quiere un solo budín, usar uno de mayor tamaño pero.... para una mejor presentación, se recomienda moldes chicos.
En mi caso usé la mitad de las cantidades y un solo molde.

Hornear a temperatura moderada durante 45 minutos (según la temperatura de cada horno).
Retirar, dejar entibiar y luego desmoldar sobre una rejilla.




Una vez frío decorar con un glaseado y crocante de maní.

   Ahora sí... ¡Feliz Día del Maestro!!!

   La merecida pausa está llegando... tiempo de preparar el mate o un té y visitar la CARTELERA DE INVIERNO en uno de sus últimos días.

   Amigos....... hoy los sentimientos y emociones juegan a la rayuela..... late muy fuerte un corazón de tiza.... vuela alto un barrilete de colores!!! ¡SER DOCENTE! se infla mi corazón con sólo pronunciar esas dos palabras.......

   ¡MUCHAS GRACIAS CAMILA!!! por apostar a una carrera que tantos conflictos la envuelven. .... tantas problemáticas sin resolver...... tantas luchas cotidianas y reclamos sin respuestas. Porque más allá de tu juventud lograste demostrar a través de tus palabras ser luchadora...... emprendedora...... ¡DOCENTE!!!! Que Dios ilumine tu nuevo camino y seas LUZ para cada niño que abra sus brazos y ESPERANZA para quienes esperen una palabra de alivio!!!!

   A todos los maestros...... compañeros que ayudaron a escribir las páginas de mi vida docente..... a cada niño que me ayudó a crecer con sus risas y cuestionamientos..... ¡GRACIAS! ¡GRACIAS!!!

   Esperando hayan disfrutado de esta entrada llena de nostalgia y emoción por esta fecha tan significativa les dejo mi cariño y la promesa del reencuentro en unos días.

   Que este 11 de septiembre cada docente recuerde que por su entrega diaria.....

¡Buena y feliz semana!!!!

Silvia