El otoño sabe que en pocos días debe despedirse hasta el próximo año. Pareciera que el tiempo que no supo aprovechar quiere, con mucha rapidez, envolvernos en un frío intenso que no le corresponde.
Así comenzamos esta nueva entrada. Caminando por las veredas del lugar donde vivimos, tapizadas de innumerables hojas secas que el viento se encarga de llevar y traer. En nuestro camino podemos ver las vidrieras cargadas de propagandas anunciando el festejo del Día del Padre. Por eso, visité a una maravillosa persona que se encarga de preparar trabajos que llenarán de alegría a cada papá en su día. Con gran placer recibo en "Para la Pausa" dándole la....
¡BIENVENIDA!!
... a Marisol Flores quien trae de su mano a....
Desde hace dos años Marisol se dedica al armado de souvenir en fibrofácil, impresión con sublimación en tazas de cerámica y un sorprendente buen gusto en la preparación de arreglos florales.
En esta oportunidad nos ofrece para esta fecha tan emotiva una galería de trabajos.
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Es el momento oportuno para contarles una historia de vida... de mi vida. Hace muchos años, cuando armábamos nuestra casita mi suegro, "Don Angel" como todos lo llamaban, plantó en el espacio que sería nuestro jardín unos bananeros comestibles. Desde entonces, no dejaron de dar sus frutos.
Por eso, con bananas de mi jardín que en otra oportunidad les contaré cómo se conservan, preparé estas galletitas que hoy quiero dejar como homenaje a ese gran papá que fue mi suegro.
Mi cocina se viste de nostalgia mientras ustedes buscan lápiz y papel. Estas galletas resultan prácticas y nutritivas para la merienda de los niños.
GALLETAS DE BANANAS Y CHISPAS DE CHOCOLATE.
Ingredientes:
Manteca a temperatura ambiente 1/4 de taza (tamaño té)
Azúcar 1/2 taza
Huevo 1
Puré de banana 1/2 taza
Bicarbonato de sodio 1/2 cucharadita
Harina 0000 1 taza
Sal 1 pizca
Chispas de chocolate (opción: frutas secas 1/3 de taza)
Preparación:
Quitar las cáscaras e hilos a las bananas y pisarlas hasta lograr un puré. Agregar el bicarbonato y mezclar. Reservar.
En un recipiente colocar la manteca y el azúcar. Batir hasta obtener punto crema.
Agregar el huevo al batido y seguir mezclando.
Cernir la harina con la sal e ir incorporando lentamente a la preparación mezclando muy bien.
Finalmente incorporar el puré de bananas y las chispas. Mezclar hasta formar una mezcla homogénea.
Cubrir una placa con papel manteca.
Armar las galletas con la ayuda de una cuchara dejando espacio entre cada una. La mezcla queda cremosa ¡ATENCIÓN! Formar porciones chicas.
Llevar al horno a temperatura media durante 10 minutos (según el calor de cada horno) o hasta dorar.
Retirar del horno, esperar unos segundos y despegar del papel. Colocar sobre una rejilla y dejar enfriar.
Para que todos puedan disfrutar de esatas galletas existen opciones:
CELÍACOS: Reemplazar la harina 0000 por premezcla para repostería, 1 cucharadita de polvo de hornear y el resto de los ingredientes deben ser aptos.
DIABÉTICOS: Reemplazar el azúcar por 40 g edulcorante apto para cocinar y las chispas pueden reemplazarse por chocolate apto picado grueso.
También en estos casos se cubre con papel manteca una placa y se coloca la mezcla con la ayuda de cucharas. El tiempo de cocción es el mismo.
Retirar del horno, esperar unos segundos y despegar del papel. Colocar sobre una rejilla y dejar enfriar.
Finalmente... el producto terminado... ¡listo para disfrutar!!!
Su textura es suave con un agradable sabor a banana y chocolate. El bocadito ideal para estos días fríos.
Saliendo de la cocina podemos comenzar una recorrida por la exposición de los trabajos que realiza Marisol para tener en cuenta en cualquier ocasión.
VARIEDAD DE SOUVENIRS....
CONTACTO:
Marisol Flores
Directorio 93 - Tortuguitas - Bs. As.
Cel 11-6471-6179
En Facebook ..... Fibrofacil Sol
El día nos invita a realizar varias pausas con la excusa de tomar un permitido café en cada una de ellas. Momento ideal para mirar con atención la CARTELERA DE OTOÑO y las oportunidades que nos ofrece para tener en cuenta en el próximo Día del Padre.
Amigos......... ¡qué felicidad poder compartir esta nueva entrada con ustedes! La vida suele sorprendernos con instantes que vale la pena ser vividos. "Amar lo que se hace y hacer las cosas con amor" es un bello juego de palabras pero muy significativo.
¡MUCHAS GRACIAS MARISOL FLORES por participar en el blog! Que Dios te bendiga por tanta humildad y entrega....... por el amor a tu compañero de vida Nico y a tu pequeña hija Sol... pero fundamentalmente por la gran persona que sos....... por esos abrazos llenos de ternura que le regalás a esta tía cuando visito tu local.
¡Así es la vida! Cuando creemos que todo está perdido, aparece alguien y con su luz ilumina nuestra vida demostrándonos todo su entusiasmo puesto en cada trabajo realizado.
¡Valoren su trabajo........ pero antes, valórense!! Reconozcan y den a conocer todas las actitudes positivas que tienen. Les aseguro que el mundo ....¡los necesita!!!
Si Dios lo permite...... volveremos a encontrarnos la próxima semana. Mientras llega ese día....¡Sean felices!!!
Silvia
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