Viernes... ¡CAFÉ!!!

   Abrir los ojos cada mañana... abrir las ventanas a la vida es un maravilloso regalo que recibimos día a día. Respirar el aire que trae todos los perfumes de esta primavera un poco desordenada, no es poca cosa. Pero la vida también nos sorprende con pequeños gestos de las personas que nos rodean. Personas que tienen un don espiritual inigualable, me atrevería a decir... tocados por la varita mágica de Dios.

   Perfumes... colores... sabiduría... amabilidad... son palabras que definen a la protagonista de hoy. Ella nos agasaja cada mañana enviándonos, vía WhatsApp, frases maravillosas que nos alientan a encarar la jornada. Es un placer que visite mi blog Nidia Claudia Cejas.... ¡BIENVENIDA!!!!

   Amante de los buenos colores, es un derroche de energía. Su vitalidad invita a seguirla... copiar su forma de encarar la vida y no bajar los brazos. Por eso, y como no podía ser de otra forma en ella, eligió regalarnos en esta entrega un postre muy colorido. 

   De la mano de Nidia llega una solución para el problema que deben afrontar las mamis a la hora de incorporar lácteos a la dieta alimenticia de sus hijos. El yogurt (yogur RAE o yoghurt u otras formas de escribirlo) no es bien recibido por todos los niños pero, con esta receta, estoy segura que a partir de hoy comenzarán a consumirlo.

   Cuando leí los ingredientes me pareció interesante buscar y publicar información sobre los arándanos y frutillas, bien llamados frutos rojos. Muchas veces son admirados pero no usados.

   "Las frutas rojas, también denominadas frutos del bosque, son un grupo de frutas caracterizadas precisamente por la presencia de dicho color en su piel o en su interior.

   [...]

   La presencia de estas frutas en la dieta hace que llegue a nuestro organismo una cascada de sustancias beneficiosas sin que tengamos que renunciar a los sabores dulces o a los colores intensos y alegres que decoran nuestros platos, y hacen el menú diario más apetecible".

(Fragmento de Frutos rojos: color, sabor y salud en tu mesa por Arantza Ruiz de las Heras - webconsultas.com - 28-05-2017)

Frutillas - Arándanos - Frambuesas

Rosa mosqueta

                                                                     Maqui
                                                                                         

              Guinda                                                                                                          Cereza

Nota: "Ambas bayas o frutos provienen de la misma familia, sin embargo, existen diferencias que regulan su uso y consumo en recetas.

[...]

La guinda es de sabor más ácido... la cereza, más dulce".

[...]

(Diferencias entre guinda y cereza - www.diferencia-entre.net)

                                     Bayas azules                                                  Zarzamoras

   Si de frutos rojos se trata, es bueno saber qué zona de nuestro país se dedica a su producción.

   [...]

   "En nuestro país se cosechan frambuesas, cerezas, guindas, rosa mosqueta, maqui, zarzamora, frutillas, bayas azules, todo tipo de frutos rojos, frutos finos.

   La época de cosecha es la etapa más esperada en la Comarca Andina del Paralelo 42 (ciudades ubicadas cerca en las provincias de  Chubut y Río Negro), niños y adultos cosechan los brillantes y jugosos frutos y así los pueblos productores ven crecer y madurar todo el esfuerzo realizado en el trabajo.

   [...]

   Los productores de frutas finas de esta zona abrieron sus chacras al turismo para mostrar a los viajeros la riqueza de su trabajo y las bellezas de una tierra atractiva y generosa. Se asociaron para formar un circuito de establecimientos agroturísticos.

   Como conclusión de la información dada, podemos decir que gracias a la producción de frutos rojos en nuestro país, más precisamente en la Comarca Andina, se generaron múltiples actividades y emprendimientos que forman parte de los atractivos turísticos que los visitantes pueden conocer. Esto genera muchos beneficios para la zona, principalmente en la economía ya que el turismo permite incrementar el ingreso de dinero en el lugar".

(Fragmento de FRUTOS ROJOS EN LA ARGENTINA por Antonelaa Bettio - blog.elinsignia.com - 10 de junio de 2017)

   Sin más tiempo que perder, les recomiendo lápiz y papel para anotar esta receta muy fresca... saludable y rápida de preparar. Ideal para estos días primaverales que estamos viviendo:

POSTRE FRESCO DE FRUTOS ROJOS.
Ingredientes:
Yogurt de frutilla 1 litro
Gelatina de frutilla, frambuesa o cereza 1 caja
Frutillas 100 g
Arándanos 100 g

Preparación:

En un recipiente que se pueda llevar a la mesa colocar el polvo de la gelatina elegida pero disolverla SOLAMENTE con una taza de agua caliente.

Una vez disuelta agregar el yogurt y mezclar muy bien.

Lavar las frutillas con sus hojas y escurrir. Luego, quitar las hojas, cortar en gajos o cubos e incorporar a la mezcla.

Agregar los arándanos limpios, enteros o cortados.

Enfriar en la heladera hasta el momento de servir y disfrutar.

Ahora sí...¡el producto está listo para compartir y poder servir en porciones!!!

   A veces no es necesario una gran cantidad de ingredientes para elaborar un rico... nutritivo y presentable postre. Su colorido llama la atención de chicos y, por supuesto, de grandes. Todo lo que se prepara con amor es bien recibido y doblemente agradecido.

   Cuando la vida nos pone frente a personas que irradian tanta paz... serenidad... luz.... y logran transmitirnos su bagaje de felicidad debemos saber que Dios nos está enviando su mejor regalo.

   MUCHAS GRACIAS Nidia por ser parte de este maravilloso proyecto... por compartir toda tu LUZ... ESPERANZA y AMOR con nosotros. Sin dudas Nuestro Padre te ha encomendado una gran misión y la estás cumpliendo con tu mayor responsabilidad. ¡Muchas bendiciones!!!

   Amigos.......... una vez más queda demostrado cómo las cosas simples solucionan problemas y cómo la buena voluntad de las personas son parte de estas soluciones.

   El pronóstico anuncia una temperatura ideal para preparar este postre........ para salir junto a la familia......... para disfrutar.

   Que los planes de cada uno de ustedes puedan concretarse......... puedan compartir momentos que les reconforte el alma y fundamentalmente....¡SEAN FELICES!!!

   ¡Buen fin de semana y nos reencontramos el día lunes!!!!

Silvia