Viernes... ¡CAFÉ!!!

   Hace unos días tuve que hacer un regalo y visité a una amiga que se dedica al armado de arreglos florales. Después de explicarle lo que necesitaba, nos quedó tiempo para recordar el encuentro de amigas al que habíamos asistido unas semanas atrás. Por supuesto salió a la luz su exquisita torta de manzana. Pero quiero que conozcan a esta Florista que se da tiempo para todo. Les presento a Miriam Perosio.... una verdadera artesana!!!

   Con todo su entusiasmo y buen humor me regaló su receta para que la publicara y mis lectores tuvieran la oportunidad de prepararla. Esta vez yo también busco lápiz y papel para anotar:

TORTA DE MANZANAS.

Ingredientes:

Harina 0000 2 tazas

Azúcar 1 taza

Aceite 8 cucharadas soperas

Huevos 2

Leche cantidad necesaria

Esencia de vainilla a gusto (también se puede saborizar con ralladura de limón o jugo de naranja)

Manzanas (peladas y cortadas en rodajas de menos de medio cm de espesor rociadas con jugo de limón) 2 o 3 según el tamaño

Preparación:

Colocar en un bol (bowl) los huevos, el aceite, el azúcar y la esencia de vainilla. Mezclar hasta que se integre todo, luego agregar la harina tamizada y de a poco la leche.

Batir 2 minutos aproximadamente hasta que la mezcla esté homogénea.

Enmantecar y enharinar un molde de aproximadamente 24 cm de diámetro. En el fondo se coloca un pequeño colchón de azúcar y allí ubicar las rodajas de manzanas.

Volcar la preparación en el molde y llevar al horno con temperatura de moderada a baja durante 50 minutos (según el horno).

Retirar cuando está dorado y desmoldar enseguida porque sino el azúcar se endurece y se pegará en todo el molde.

Al desmoldar invertido, las manzanas quedarán arriba con el almíbar que formó el azúcar dándole un brillo y un color tentador.

   Les presento el producto terminado hecho por Miriam y que, sus amigas, nos encargamos de probar y aprobar!!!!

   A veces, es cuestión de proponérselo... vencer los temores... las inseguridades y demostrar las grandes cualidades que Dios nos regaló y quedaron guardadas en nuestro interior.

   Estamos convencidos, por iniciativa propia o porque alguien nos sugirió, que solamente los demás son capaces de obtener grandes logros. Siempre nos relegamos y desaprovechamos toda la capacidad y creatividad que llevamos como don divino.

   Miriam... ¡GRACIAS por colaborar en mi blog y por permitirnos conocer toda tu iniciativa! ¡Que tu proyecto vaya creciendo día a día!!!

   Ahora les muestro el bonito arreglo que preparó para el evento al que asistí...

   Amigos...... tener confianza en uno mismo es la llave que abrirá la puerta que los llevará a la realización de sus sueños. Al nacer, Dios nos regala esa llave...... está en nosotros saber cuidarla para poder usarla en el futuro. 

   Si están leyendo este renglón..... es señal que "ya empezaron" por lo tanto "lo imposible" está muy cerca de concretarse.

   ¡Buen fin de semana en familia...... disfruten..... rían...... y no desaprovechen la oportunidad de ser felices!!!!!

Silvia